Viva Mexico! Salsa de Molcajete

Salsa de Molcajete
(Salsa de Tomate Assado)

RECEITA:
½ quilo de tomate maduro
3 pimentas Serrano ou 2 pimentas Jalapeño, picadas e sem sementes
2 dentes de alho
1 cebola picada
Sal Marinho
1 colher de sopa de óleo de canola


Coloque em uma assadeira os tomates, as pimentas, os dentes de alho e a cebola picada.

Regue com óleo de canola e asse até que a pele do tomate fique ligeiramente queimada e o tomate cozido uniformemente.

Tempere a gosto com sal.

Rendimento: aproximadamente 2 tigelas pequenas.

PROVECHO!