Abril, a melhor época para um tour gastronômico em Roma

Abril é primavera na Itália, e com muitas flores florescendo é também a temporada da Alcachofra.

Não há melhor desculpa para se sentar sob o belo sol italiano e desfrutar de um copo de espumante, com a melhor mussarela de búfala e uma das especialidades famosas de Roma, Carciofi alla Romana, literalmente "alcachofras ao estilo romano".

A história cultural da culinária de Roma é tão importante, que é uma boa ideia aprender algumas receitas italianas enquanto descobrir o que significa cada prato para a Itália, um deleite ao paladar.

“When in Rome”, não perca a oportunidade de conhecer aonde a cozinha romana nasceu e visitar lojas autênticas que têm servido as mesmas famílias locais por gerações.

Gostou da ideia? A agência de passeios Italy’s Best oferece um tour chamado “Food Lover's Walk Rome” que vai de encontro com essa busca. Segue uma pequena descrição desse passeio que é de dar água na boca:
Roma não seria Roma sem a sua vasta gama de cozinheiros artesanais que produzem as melhores amostras das suas aptidões individuais, desde o café para a pizza, para o queijo e para o famoso gelato. Este passeio leva a uma viagem que mostra as delícias, pelas quais, a Cidade Eterna é conhecida. É possível degustar diversos produtos locais enquanto se caminha pelo centro histórico de Roma, aprendendo sobre as tradições culinárias de Roma e a evolução da culinária nos dias de hoje. Comece o passeio com o estômago vazio!

Se você ama o prosciutto, vinho, mussarela de búfala, dolce italiano e tiramisu, esteja certo de que uma abundância de festividades culinárias esperam por você em Roma.

Site da Italy’s Best: http://www.italysbestrome.com/

Guerra de Cores na Índia

No dia 5 de março a Índia celebrará a chegada da primavera com muitas cores. Para comemorar a chegada do bom tempo e de afugentar os maus espíritos, milhões de indianos de todas as idades vão às ruas para travar uma intensa batalha de água e pós multicoloridos (denominados gulal), exaltando uma rica mistura de cores e pessoas.

O Holi Festival, ou Festival das Cores, é uma tradição milenar na qual as pessoas se reúnem para uma enorme “guerra” de pós coloridos. Neste dia, as pessoas atiram tintas das mais diversas cores umas às outras, com muita bebida, comida e música. Essa brincadeira começa quando crianças atiram as tintas aos pais e irmãos sendo que, no final, todos estão completamente pintados e coloridos.

As cores utilizadas não são escolhidas aleatoriamente, elas devem transmitir alegria e desejos positivos. O amarelo que evoca piedade, o laranja que representa otimismo, o azul que simboliza a calma, o vermelho que é usado para o amor e a pureza, e o verde para a vitalidade, entre outras.

Antes de arremessar a água e o pó colorido, as pessoas cumprimentam-se dizendo “Holi Hai”.

Segundo as crenças locais, todas as pessoas que aceitam receber águas e os pós coloridos estão dispostas a ter uma vida alegre!