Amazonas: Manaus - Parte 2

Continuando o post do mês passado, vou dar mais algumas dicas sobre a Amazônia. Confira!

Tacacá da Gisela e Palácio da Justiça

O caldo servido em cuias é feito com tucupi, camarão seco, goma de mandioca, jambu, chicória e sal. Feito na casa da cozinheira, é considerado um dos melhores tacacás da cidade e fica pertinho do Palácio da Justiça, construído em 1894 e inspirado na arquitetura do II Império francês e do neoclassicismo inglês.

Tacacá e Palácio da Justiça

Pirarucu de Casaca no Waku Sese

Premiado restaurante, oferece requinte e sabor original como o pirarucu de casaca, clássico da culinária amazonense, desfiado e misturado a ameixa, banana-pacovã e farofa; é servido com arroz e batata palha.

Pirarucu de Casaca

Restaurante Banzeiro

Estudioso da culinária amazonense, o chef Felipe Schaedler viaja ao interior do estado em busca de ingredientes para compor seu cardápio, com criações à base de peixes locais (pirarucu, matrinxã, tucunaré…). A habilidade do jovem cozinheiro, eleito o chef do ano por três vezes, pode ser conferida em criações como o arroz negro com camarão-rosa, chicória e bacon de pirarucu - esse último resulta de uma técnica que defuma e frita o peixe antes de usá-lo no arremate do prato.

Restaurante de Banzeiro

Tour e Espetáculo no Teatro Amazonas

O teatro, inaugurado em 1896, é a expressão mais significativa da riqueza de Manaus durante o Ciclo da Borracha. Atualmente é palco constante das apresentações da Orquestra Amazonas Filarmônica.

Teatro Amazonas

Galeria Amazônia

Um lugar que combina exposição de artesanato indígena, produção ribeirinha com design e arquitetura e estabelece uma aproximação entre o tradicional e o contemporâneo através da sustentabilidade de seus materiais e atitudes.

Galeria Amazônia

Para você que não viu o post passado, não perca a oportunidade e dê uma olhadinha http://momentodaf.blogspot.com.br/2015/01/amazonas-manaus.html

Passeios pelo Amazonas

Nas redondezas de Manaus há muitos passeios para fazer, a maioria deles é de dia inteiro, envolve trajetos em embarcações, muita caminhada e paisagens incríveis.

Confira o que você não pode perder:

Sobrevivência na selva com guia índio

Caminhada na selva de aproximadamente 02 horas e durante o trajeto o guia índio dará instruções de construção de pequenas armadilhas e sobre como reconhecer plantas medicinais e frutíferas. Também há visita a uma vila indígena conhecendo suas tradições e modo de vida.

Encontro das Águas: Rio Negro e Rio Solimões

Um fenômeno que acontece na confluência entre o Rio Negro, de água preta, e o Rio Solimões, de água barrenta, onde as águas dos dois rios correm lado a lado sem se misturar por uma extensão de mais de 6 km.

Visita aos Botos Cor de Rosa em Novo Airão

Novo Airão é a terra do boto cor-de-rosa, símbolo do Rio Negro. O passeio de lancha leva aos animais, dóceis e simpáticos, que saltam da água para buscar os peixes frescos e fazem a alegria dos visitantes.

Navegação sobre o Arquipélago de Anavilhanas

Uma das belezas naturais mais surpreendentes do Rio Negro é um conjunto de cerca de 400 ilhas fluviais, distribuídas entre Manaus e Novo Airão, formando longos corredores de árvores flutuantes, quase como num labirinto.

Passeio entre as ilhas de Três Bocas

As ilhas fazem parte do segundo maior arquipélago fluvial de água doce do mundo. A vegetação se reflete nas águas escuras, produzindo um cenário ambiental surreal e encantador, ideal para fotos. Nas margens há orquídeas, bromélias, tucanos e araras.

Visita aos índios no Rio Cuieiras

As comunidades indígenas ao longo do Rio Cuieiras, acolhem os visitantes interessados em conhecer seu modo de vida, suas tradições e suas práticas que garantem a conservação ambiental.

Despertar da Amazônia

O passeio matinal em lanchas na região do Rio Ariaú registra a mudança de cores, o cantar das aves e um novo dia na vida dos ribeirinhos com uma bela e pitoresca paisagem de pano de fundo.

Passeio em canoa por Igarapés e Igapós

Navegação em uma típica canoa amazônica pelos longos e rasos braços de rio no interior da mata. São nesses Igarapés (“caminho de canoa”), de águas enegrecidas, onde ficam os peixes mais bonitos, tartarugas e jacarés. Esses terrenos alagadiços são também o habitat dos Igapós (“raiz de água”), árvores baixas e plantas hidrófilas como bromélias, orquídeas e a Vitória Régia.

Focagem de Jacaré

Passeio noturno ao longo do Rio Ariaú para observação de jacarés Tinga, Pedra ou Açu. Auxiliado apenas por uma lanterna, um dos guias capturará um animal e dará uma explicação sobre a vida e a anatomia dos jacarés, assim como uma descrição das diferentes espécies existentes na área. Após, o animal retornará ao seu habitat natural.