Edimburgo: Restaurante Fishers

O Fishers fica em Leith, escondido embaixo de uma torre de sinalização do século 17. Um dos melhores restaurantes de frutos do mar da cidade, lá vale experimentar o peixe com maionese de cerófilo (um tipo de salsinha) e a lagosta North Berwick com crosta de camarão e alcaparras.

Este é o restaurante favorito de Tony Blair e do Pedro - meu professor/guia na Escócia.
www.fishersbistros.co.uk