Dicas de Buenos Aires - Julho 2011 - PARTE 2

Meus amigos Rodrigo de Fiore e Bia Arnao acabaram de voltar de BUE, cheios de novidades... então, vamos compartilhar!
Alfajor El Cachafaz
Um dos melhores alfajor que já comi!
Super leve, macio e mega recheado, sem contar que o recheio é super cremoso, delicioso!

Papelaria Tintha Stationery
Uma loja muito simpática que vende cadernos, agendas, calendários, papéis de carta, cartões, embalagens, enfim, uma infinidade de mimos. Tudo muito diferenciado, caprichado e com detalhes magníficos.
Eu simplesmente AMEI a cadernetinha com o mapa de Palermo que ganhei!
www.tintha.com.ar
Costa Rica 4902, esq. Thames Palermo, Buenos Aires, Argentina • +54.11.4834.6938
Cabello 3697. Buenos Aires, Argentina • +54.11.4806.9783

Restaurante El Cuartito
Ambiente super acolhedor que serve deliciosas pizzas, as tradicionais empanadas e cerveja Quilmes de litro!
El Cuartito
Talcahuano 937 - Ciudad de Buenos Aires - Recoleta
Tel: 4816-1758/4331

Restaurante Te Matare Ramirez
Restaurante “afrodisíaco”, decorado ao estilo cabaret (e não cabaré), as paredes são todas revestidas com tecido vermelho e existem vários obras de arte com a temática erótica ornamentando o lugar.
Em alguns dias da semana são exibidos shows eróticos de marionetes!
No cardápio, os nomes dos pratos são bem peculiares, como por exemplo: “Gritas Extasiada Mientras Pide Penetración” – nada além de uma salada com anéis de lula, tomates cereja, laranja e abacate. Haja criatividade!
Pequisei um pouco na internet, e os comentários é de que a comida deixa a desejar se comparado a muitos dos restaurantes porteños, mas a experiência de estar no local já vale!
Te Matare Ramirez
Calle Gorriti, 5054, Palermo Soho, Buenos Aires
http://www.tematareramirez.com/

Portugal: Oceanário de Lisboa

Uma visita ao Oceanário é a oportunidade de ver como o universo marinho é maravilhoso!
É possível admirar um montão de espécies, como: cavalos-marinhos, estrelas do mar, peixes (uns até muito estranhos), águas vivas coloridas e até mesmo fluorescentes...

O lugar é ideal para relaxar e levar crianças.
E é claro que eu não poderia deixar de mencionar que eu me apaixonei pela lontra que logo na chegada se exibia para todos os visitantes.

Conheça mais sobre o Oceanário de Lisboa através do site: www.oceanario.pt

Árvore de Caipirinha?

Em março de 2008, plantei um pé de limão no pequeno jardim que tenho no fundo de casa.
Passou 2008, 2009, 2010 e nenhum limãozinho...
Em junho de 2010, fui a uma dessas chácaras que vende mudas, plantas, etc e contei o meu drama; e descobri que se você planta uma muda tradicional ela demora aproximadamente 4 anos para dar frutos e o certo seria eu ter comprado uma muda enchertada que em 1 ano já daria frutinhos.
Mas como eu me recuso matar a minha "árvore de caipirinha" que foi plantada com tanto amor e carinho, agora me resta ficar com um "baita" limoeiro que acabou de me presentear com um único limão, o qual estou morrendo de dó de colher do pé.

O mundo dá voltas...

"Das habilidades que o mundo sabe, essa é a que ele ainda faz melhor: dar voltas!" Saramago

Não deixe o ruído das opiniões...

Não deixe o ruído das opiniões de outras pessoas calar sua própria voz interior.
Tenha coragem de seguir seu coração e intuição.
Steve Jobs

You're The First, The Last, My Everything - Joshua Radin

Sempre é tempo de romantismo

Não é porque não é dia dos namorados que o romantismo tem que ser deixado de lado.
A badaladíssima joalheria Tiffany & Co. lançou um site super romantico, com depoimentos, vídeos, dicas e mais algumas coisinhas em tributo ao amor.
Veja só a dica de trilha sonora:
Sea of love - Cat Power
S`Wonderful - Fred Astaire
Maybe I`m Amazed - Jem
Life is Beautiful - Keb'Mo'
As - Stevie Wonder
Stay with you - John Legend
I've Goat a Felling I`m Falling - Louis Armstrong
At Last - Eva Cassidy
Wonderful Tonight - Eric Clapton
I Got You Babe - Night Bird
Tá esperando o que? Visite agora whatmakeslovetrue.com (em ingles)

Toronto - Distillery District

Hoje, totalmente revitalizado, o imenso local conhecido como Distillery District (é só perguntar que todos por lá conhecem), abriga cafés, restaurantes, lojas, teatros, estúdios de cinema e inclusive uma micro-cervejaria, a Mill Street Brewery, bastante prestigiada pela população local.

Uma ótima oportunidade de conhecer um belo ponto turístico e cultural de Toronto, visitar a locação de um sucesso dos cinemas e ainda terminar o dia tomando uma excelente cerveja produzida no local.

Feira de Flores e Plantas do Ceasa

Julho + Férias + Acordar cedo na sexta-feira = compras na Feira de Flores e Plantas do Ceasa
E sem dúvida dar um “up” na jardineira de casa!
A feira de flores e plantas acontece duas vezes por semana e tem 20 mil m2 e está repleta de vendedores de mudas, flores em vaso, plantas dos mais variados tipos, acessórios para o jardim, utensílios e decoração para a casa.

Veja o Antes e Depois:
Antes:
Touceiras de moréia, azaléia branca e mato (plantas que nascem por vontade própria).

Depois:
Mudas de alfazema e amor perfeito. Ficou lindinho!

Até o Thor quis participar com as plantinhas da casa.

Seguem dicas para que suas compras corram com tranqüilidade:
- Faça uma lista antes de sair de casa, como a feira é grande é fácil perder o foco e esquecer algum item.
- Chegue cedo, pois ao amanhecer a variedade de plantas é bem maior. A feira acontece as terças e sextas-feiras, das 5h às 10h30 – o melhor é por volta das 7 da matina.
- As vendas são realizadas no semi varejo, por exemplo: a caixa com 15 mudinhas da flor amor-perfeito é vendida por R$ 10,00. Mas também há diversos itens que são vendidos por unidade.
- Dinheiro na mão é sempre bom para negociar, mas há muitos vendedores que trabalham com cartão de débito.
- Entrando no Ceasa pela Av. Gastão Vidigal no portão 4, logo no início, você encontrará flores para arranjos, seguidas por diversas espécies de plantas. Agora, se você entrar pela Marginal Pinheiros no portão 13, encontrará acessórios para casa e jardim.
- O preço do estacionamento é um pouco salgado: a 1ª hora custa R$ 6,00 e cada hora extra custa R$ 2,00.
Bom divertimento e Boas compras!

Portugal: Sintra

Sintra é bastante conhecida pelo Palácio da Pena que fica no alto da serra, o palácio é o mais notável exemplar da arquitetura portuguesa do Romantismo, a mistura de forma, cores e adornos cria um cenário que mistura extravagância caos contos de fadas.
Visite no centro o Palácio Nacional de Sintra, também conhecido como Palácio da Vila. De planta complexa e irregular, este palácio é o único sobrevivente das grandes construções reais da Idade Média. Não deixe de visitar a cozinha com enormes chaminés cónicas (33 metros de altura), fornos e toda a equipagem de cozinha. Po fim, não pode-se mencionar este monumento sem se falar nos seus azulejos cuja origem remonta ao período desde do século XIV até ao século XVIII.

O centrinho de Sintra é cheio de becos, lojas e restaurantes.

Não deixe de saborear o "traveseiro da Piriquita" - um doce de massa folhada recheado com creme de amendoas feito pelo Café Piriquita, patrimônio da cidade. O pastel de Belém que me perdoe, mas eu sou muito mais o "traveseiro da Piriquita".

O PROBLEMA NÃO É O PROBLEMA

O problema não é o problema – o problema é a atitude com relação ao problema.

Vinho e Mulheres

Vi esses 2 quadros em um restaurante em Santa Mônica na Califórnia e não resisti. Muito bom, não é mesmo?

“Feijoada Russa”

No Brasil, ele é conhecido como estrogonofe e sua receita foge um pouco da original. Na Rússia, onde surgiu, esse prato feito à base de carne picadinha e molho adocicado chama stroganov.
A hipótese mais aceita é de que se trata de uma receita made in São Peterburgo.
Segundo a lenda, o conde Pavel Alexandrovich Stroganov, ao notar que certo dia que tinha mais convidados do que esperava em um banquete, ordenou que se adicionasse molho de mostarda e outros ingredientes à carne, para dar mais volume. Ou seja, esse é o jeito russo para aquele jeitinho típico brasileiro de “botar mais água no feijão”.
Posteriormente, os franceses adicionaram o champignon. Para virar sucesso foi uma questão de tempo.

Carmina Burana - O Fortuna

A obra é estruturada em prólogo e duas partes. No prólogo há uma invocação à deusa Fortuna na qual desfilam vários personagens emblemáticos dos vários destinos individuais. Na primeira parte se celebra o encontro do Homem com a Natureza, particularmente o despertar da primavera - "Veris laeta facies" ou a alegria da primavera. Na segunda, "In taberna", preponderam os cantos goliardescos que celebram as maravilhas do vinho e do amor(“Amor volat undique”), culminando com o coro de glorificação da bela jovem ("Ave, formosissima"). No final, repete-se o coro de invocação à Fortuna ("O Fortuna, velut luna”).

Veja o vídeo no You Tube: http://www.youtube.com/watch?v=QhG-d_YnhhU
Carmina Burana - O Fortuna, Imperatrix Mundi

Em latim Em português

O Fortuna, Ó Sorte,
Velut Luna És como a Lua
Statu variabilis, Mutável,
Semper crescis Sempre aumentas
Aut decrescis; Ou diminuis;
Vita detestabilis A detestável vida
Nunc obdurat Ora oprime
Et tunc curat E ora cura
Ludo mentis aciem, Para brincar com a mente;
Egestatem, Miséria,
Potestatem Poder,
Dissolvit ut glaciem. Ela os funde como gelo.

Sors immanis Sorte imensa
Et inanis, E vazia,
Rota tu volubilis Tu, roda volúvel
Status malus, És má,
Vana salus Vã é a felicidade
Semper dissolubilis, Sempre dissolúvel,
Obumbrata Nebulosa
Et velata E velada
Michi quoque niteris; Também a mim contagias;
Nunc per ludum Agora por brincadeira
Dorsum nudum O dorso nu
Fero tui sceleris. Entrego à tua perversidade.

Sors salutis A sorte na saúde
Et virtutis E virtude
Michi nunc contraria Agora me é contrária.
Est affectus Dá
Et defectus E tira
Semper in angaria. Mantendo sempre escravizado
Hac in hora Nesta hora
Sine mora Sem demora
Corde pulsum tangite; Tange a corda vibrante;
Quod per sortem Porque a sorte
Sternit fortem, Abate o forte,
Mecum omnes plangite! Chorai todos comigo!

- Fortuna é um falso cognato em latim para o português. Fortuna = Sorte, Fortunae = Riqueza Material

Novas dicas de Buenos Aires - Julho 2011

COMER:
Restaurantes Internacionais
Pura Tierra
3 de Febrero 1167 - Belgrano
C1426BJI Capital Federal
Buenos Aires, Argentina
tel. +54 (11) 4899 2007
San Benito
ARGENTINA - Buenos Aires
Av. Federico Lacroze 2136,
Especializados em Carnes (ambos em Palermo Viejo):
La Cabrera
José Antonio Cabrera 5099, | Palermo Viejo, Buenos Aires C14BGS, Argentina
+54 (11) 4831 7002
La Cabrera Norte
Jose Antonio Cabrera 5127, | Palermo Viejo, Buenos Aires C14BGS, Argentina
+54 (11) 4832-5754
COMPRAR:
Puma - Calle Aguirre 875 ou Calle Gurruchaga 807
Nike - Av. Córdoba 4660
Uma outra opção para ambas marcas é na esquena da Av. Córdoba com a Av. Scalabrini Ortiz.

Dica de Leitura: Guia Politicamente Incorreto da História do Brasil

EXISTE UM ESQUEMA tão repetido para contar a história do Brasil, que basta misturar chavões, mudar datas ou nomes, e pronto. Você já pode passar em qualquer prova de história na escola. Nesse livro, o jornalista Leandro Narloch prefere adotar uma postura diferente – que vai além dos mocinhos e bandidos tão conhecidos. Ele mesmo, logo no prefácio, avisa ao leitor: “Este livro não quer ser um falso estudo acadêmico, como o daqueles estudiosos, e sim uma provocação. Uma pequena coletânea de pesquisas históricas sérias, irritantes e desagradáveis, escolhidas com o objetivo de enfurecer um bom número de cidadãos.” É verdade: esse guia enfurecerá muitas pessoas. Porém, é também verdade que a história, assim, fica muito mais interessante e saborosa para quem a lê.
ADORO POLÊMICAS! E acabei de dar esse livro para uma das pessoas mais polêmicas, questionadoras e adoráveis que conheço, my dearest brother!

Londres: História dos Black Cabs

No passado, os táxis pretos eram chamados de "hansom cabs" e eram puxadas por cavalos. “Cab” (táxi) é a abreviatura de Cabriolet, o que significa conversível.
O motorista ficava sentado em cima e quando o passageiro estava pronto para sair, era só bater no teto.
Como eles não são mais puxadas por cavalos, a palavra "hansom" foi abandonada, mas a palavra “cab” permanece até hoje.
Eles eram fabricados por uma empresa em Coventry há aproximadamente 80 anos. Eles têm uma excelente círculo de giro e os motoristas de táxi em Londres passam por um intenso período de estudo, que é chamado de "estar no conhecimento” (to be on knowledge).
Durante este estudo os futuros motoristas tem que aprender todos os nomes de ruas e pontos turísticos. Existem certas regras que regem o seu comportamento, alguns dos quais datam da época em que eles ainda usavam cavalos.

O táxi preto de Londres, chamado de cab, é um dos símbolos da cidade. O primeiro táxi motorizado de Londres lançado em 1897 chamado "Bersey", era alimentado por energia eléctrica e era chamado "Hummingbird" (colibrí) por seu ruído, mas a autonomia do veículo era demasiado limitada. Em 1903 foram introduzidos os primeiros táxis a gasolina, dos quais o primeiro exemplo é a "Prunel", de produção francesa.

A versão moderna dos "Black Cabs" é chamada "TX1", que segue a linha do velho "FX4" mas com um interior muito mais moderno. Apesar do nome, hoje em dia, os black cabs podem ser também verdes, rosas, amarelos ou azuis.

Portugal: Fátima

Fátima está a 142 km (88 milhas) ao norte de Lisboa, é um dos santuários mais importantes do mundo dedicado à Virgem Maria.
Este Santuário acolhe milhões de peregrinos e turistas de todo o mundo.
A fama deste lugar é o resultado das Aparições de Nossa Senhora a três crianças Lúcia e seus primos, Francisco e Jacinta que, entre maio e outubro de 1917, testemunharam aparições sucessivas. A última, em 13 de outubro, foi confirmado por um milagre presenciado por 70.000 pessoas - "o dia em que o sol dançou".

É emocionante, este lugar me tocou demais! Chorei e muito!
Espero alcançar a minha graça e voltar com pai, mãe e irmãos para agradecer.

Não deixe que seus medos...

Não deixe que seus medos tomem
o lugar dos seus sonhos.
Walt Disney

Edimburgo: Museu Real da Escócia

Museu da Escócia é o antigo nome do Museu Nacional da Escócia, um dos principais museus do Reino Unido, localizado na Cidade Velha de Edimburgo. Foi inaugurado no século XIX e ampliando em 1990 quando foi introduzida uma nova ala.

O museu contem itens de várias áreas envolvendo a Geologia, Arqueologia, História natural, Ciência, Tecnologia e Arte. A exposição mais visitada é a do corpo embalsamado da Ovelha Dolly, o primeiro mamífero clonado. Outros destaques são os achados arqueológicos do Egito Antigo, o esqueleto de uma Baleia e uma parte da coleção pessoal de Elton John doada ao museu.

É uma boa pedida para quem está viajando acompanhado de crianças.

Dieta Mediterrânea

Quando estiver na Europa, não deixe de provar alguns alimentos que são mil vezes mais saborosos na Europa do que no Brasil.

Se delicie com:
Abobrinhas coloridas e saborosíssimas;
Alcachofras firmes e sem espinhos;
Azeitonas graúdas e deliciosas;
Cerejas doces, firmes e brilhantes;
Figos puros (sem aquela camada esbranquiçada) e com muito sabor;
Melões melados de tão doce;
Pimentões leves, doces e digeríveis;
Tomates suculentos, crocantes e saborosos.

Saber Viver

Saber Viver
Cora Coralina

Não sei... Se a vida é curta
Ou longa demais pra nós,
Mas sei que nada do que vivemos
Tem sentido, se não tocamos o coração das pessoas.

Muitas vezes basta ser:
Colo que acolhe,
Braço que envolve,
Palavra que conforta,
Silêncio que respeita,
Alegria que contagia,
Lágrima que corre,
Olhar que acaricia,
Desejo que sacia,
Amor que promove.

E isso não é coisa de outro mundo,
É o que dá sentido à vida.
É o que faz com que ela
Não seja nem curta,
Nem longa demais,
Mas que seja intensa,
Verdadeira, pura...
Enquanto durar.

Chile - Neruda

Nesse sábado, no programa Estrelas, Angélica, juntamente com Pedro Bial, visitou a casa de Pablo Neruda, que agora é um museu aberto para visitação, em Isla Negra.

Isla Negra é uma pequena vila de pescadores a cerca de 100 km de Santiago. Neruda chegou lá em 1939 e esta é considerada a casa mais interessante, guardando ainda a maior parte do acervo do poeta. Nessa casa é possível compreender bem o fascínio de Pablo Neruda por coleções. Não coleção de uma ou outra coisa, mas coleção de tudo. A ideia de Neruda como colecionista fica clara aqui. São mais de 3.500 objetos de todo o mundo espalhados pela casa.

Neruda, como todos sabem foi um poeta chileno de enorme influência para a poesia castelhana. Poeta premiado e cheio de paixões, entre elas a carpintaria, o mar e a gastronomia E baseado nestas últimas ele escreveu um de seus mais famosos poemas, o Ode ao Caldillo de Congrio.

Além da visita, Angélica e Bial descobrem como se faz um dos pratos preferidos do poeta: o "Caldillo do Congrio" – ou "Caldo de Congro", iguaria que Neruda homenageou escrevendo um poema, e que será preparado pela chef Sabine na cozinha montada ao lado de fora da casa.
O Caldillo de Congrio é um dos pratos tradicionais da costa chilena à base de peixe.

Seguem alguns versos traduzidos do poema:
“No mar/ tormentoso/ do Chile/ vive o rosado congro,/ gigante enguia/ de nevada carne./ E nas panelas/ chilenas,/ na costa,/ nasceu o caldo/ grávido e suculento,/ proveitoso./ [...] Enquanto/ se cozem/ com o vapor/ os régios/ camarões marinhos/ e quando já chegaram/ a seu ponto,/ quando coalhou o sabor/ em um caldo/ formado pelo suco/ do oceano/ e pela água clara/ que desprendeu a luz da cebola,/ então/ que entre o congro/ e se mergulhe na glória,/ que na panela/ se azeite,/ se contraia e se impregne./ Já só é necessário/ deixar no manjar/ cair o creme/ como uma rosa espessa,/ e ao fogo/ lentamente/ entregar o tesouro/ até que no caldo/ se esquentem/ as essências do Chile,/ e à mesa/ cheguem recém-casados/ os sabores/ do mar e da terra/ para que nesse prato/ conheças o céu.”

Ao ler esse poema tão inspirador, dá uma vontade de experimentar esse prato...hummm

Então, segue a receita:

Ingredientes para o caldo de peixe
- Um quilo de cabeça e ossos de congro
- Duzentos e cinqüenta mililitros de vinho branco
- Dois litros de água
- Uma cebola cortada
- Dois talos de aipo picados
- Uma cenoura cortada
- Louro, tomilho e sal a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Passo a Passo do caldo de peixe
- Lavar bem os ossos e a cabeça sem deixar vestígios de sangue
- Colocar todos os ingredientes em uma panela
- Deixar ferver e, depois, cozinhar em fogo baixo por mais 25 minutos, mais ou menos.

Ingredientes para o caldo de congro
- Um litro e meio de caldo de peixe (já pronto)
- Quatro colheres de sopa de azeite
- Duas cebolas sem casca cortadas em lascas
- Três dentes de alho picados
- Quatro tomates sem casca e sem sementes cortados em pequenos cubos
- Dez camarões calibre 20-26
- Dez postas de congro vermelho
- Cem mililitros de creme de leite
- Uma gema de ovo
- Salsinha picada a gosto
Opcional: Trinta rodelas de batatas pré-cozidas
Passo a Passo do caldo de congro
- Fritar as cebolas e o alho no azeite até obter uma cor dourada e reservar.
- Em outra panela, fritar o tomate em azeite e cobrir com o caldo de pescado
- Dourar as postas de congro no azeite para selar o peixe, evitando que ele perca água
- Colocar uma parte das cebolas fritas, o tomate cozido e os peixes em uma panela de barro
- Adicionar o caldo de peixe
- Cozinhar em fogo baixo até que os peixes fiquem no ponto
- Adicionar o creme de leite diluído em um pouco de caldo
- Acrescentar a salsinha a gosto

Delicie-se com esse magnífico prato tão apreciado no Chile.

Música: Já Valeu - In Natura

Mais uma música do In Natura que permeou os momentos e os sonhos de 2008...

Você sabe, eu me sinto tão em casa junto de você
Nada estranho, tudo está no seu lugar
Com você parece que o tempo não levou
Seu encanto, essa atmosfera do ar

Já valeu, pelo menos por alguns instantes
Já valeu
Já valeu, pelo menos por alguns instantes
Já valeu

Você sabe, eu me sinto tão em casa junto de você
Nada estranho, tudo está no seu lugar
Com você parece que o tempo não levou
Seu encanto, essa atmosfera do ar

Já valeu, pelo menos por alguns instantes
Já valeu
Já valeu, pelo menos por alguns instantes
Já valeu

E é só me chamar que eu vou no seu compasso
Me leva nas curvas do rio
Rumo ao encontro do mar

Link do You Tube:http://www.youtube.com/watch?v=mG0lN1UKdcY&feature=related

Portugal: Lisboa - Torre de Belém e Mosteiro dos Jeronimos

A Torre de Belém é de 1520, é uma fortificação retangular, vertical que você já deve ter visto em algum rótulo de azeite.

Perto da Torre de Belém está o lindíssimo Mosteiro dos Jeronimos.

Ao sair do Mosteiro dos Jeronimos não deixe de ir na vizinha doceira Pastéis de Belém (de 1837)e prove a original e famosa iguaria portuguesa - uma massa folhada ao estilo de uma forminha com recheio cremoso, em cima do qual polvilhamos açúcar e canela. É bem gostosinho, voce não pode deixar de provar!

Criatividade

"Criatividade é permitir a si mesmo cometer erros. Arte é saber quais erros manter."

Scott Adams

La verdadera razón...

La verdadera razón de que la gente permanezca cautiva de circunstancias no deseadas en su vida es que aún no conoce este gran secreto espiritual: la resistencia es atracción negativa. Dicho de otro modo: cuanto más tiempo nos fijemos en lo que no deseamos en la vida, más grande se hace esa oscura morada en la que nos encontramos viviendo.
Guy Finley - Lo que realmente importa

Buenos Aires: Restaurante Lola

O Restaurante Lola é uma boa pedida para um delicioso jantar no burburinho da Recoleta.

O serviço é bastante atencioso, tem o cardápio mais tradicional, fugindo um pouco dos que se encontra pela Recoleta em geral. Você pode escolher entre massas, pescados, carnes...

A sobremesa é Imperdível - Creme brûlee de dulce de leche! Este é daqueles “bis” (quero mais) que estão na minha Wish List.

Endereço: Roberto M Ortiz 1805 | Recoleta, Buenos Aires, Argentina
(011) 4804 5959

México: Los Cabos e o Sol

Nascer do sol em Los Cabos:

Pôr do sol em Los Cabos:

As imagens dizem tudo!