Feliz Ano Novo Chinês!

Você sabia que o Ano Novo Chinês é a celebração mais importante na China?

Hoje à meia noite a China inicia as comemorações da entrada no Ano da Cabra, com fogos-de-artifício e muitos rojões para espantar os maus espíritos.

As famílias reunidas à volta de uma mesa farta como acontece no nosso Natal, sinos tocam, as pessoas se cumprimentam, dão e recebem dinheiro para que todos comecem o ano com muita sorte e saúde.

Mas afinal, o que significa o Ano da Cabra? Leia abaixo alguns trechos tirados da Selacia e entenda um pouquinho mais o que você pode esperar de 2015.

 “O foco do ano passado teve muito a ver com o movimento, jornadas em novo território, e um intenso desejo de estar livre das limitações do passado. Um pouco disto continua no Ano da Cabra, mas com uma energia subjacente diferente.

Como os cavalos, as cabras se movimentam - mas de uma forma mais pacífica e cuidadosa. A cabra carrega uma energia mais feminina - artística, criativa e colaboradora. As cabras são mais generosas e dispostas a fazer concessões, a fim de chegar aonde elas precisam ir.

As cabras, como os cavalos, movem-se com a energia do fogo. Administrar o seu fogo interior continuará a ser importante em 2015.
Mais do que nunca, também, em 2015, é preciso desafiar a tendência atual e suprimir coisas na vida que não estão a contento, ou que não se adaptam para onde você quer chegar.

Em um nível pessoal, será vital aplicar abordagens criativas em todas as coisas. A criatividade é necessária para romper as velhas formas de ser e aproveitar ao máximo as portas abertas quando elas se abrirem.

A chave para o seu sucesso neste Ano da Cabra é manter-se presente e acessar seus recursos internos e externos que o ajudam a manter o pensamento positivo e alerta para novas oportunidades.

Os relacionamentos irão desempenhar um papel significativo no sucesso e na harmonia interior. Portanto, é preciso concentrar-se em manter o equilíbrio interior e eliminar antigos bloqueios que impedem o relacionamento com os outros de maneira positiva.

Faça o que puder para aprimorar suas habilidades de relacionamento. Isso inclui dominar a arte de se conectar com novas pessoas e cultivar relacionamentos.”

Fonte: http://selacia.com/

Dia do Nome: você sabia que essa comemoração existe?

Na Letônia essa comemoração existe e como a minha família veio de lá... sim, eu tenho 2 aniversários por ano.

O meu nome é composto Dafney Karline, isso mesmo Karline não é sobrenome e dia 12 de fevereiro é o dia da KARLINE.

Existe um calendário leto com aproximadamente mil nomes de pessoas e a cada dia o calendário celebra um ou mais nomes, sendo este o “dia do nome” (“vārda diena”, em leto).

No dia do seu nome, a pessoa é felicitada, recebe presentes, flores e pode-se preparar com comes e bebes para receber visitas que virão sem serem convidadas.

Os nomes masculinos mais populares são Jānis, seguido de Juris, Edgars, Kārlis e Aivars. Qualquer coincidência com os nomes da família, somos letos!

Os nomes femininos mais populares são Anna, Kristīne, Marija, Dace (olha aí o nome do meu Nicholas se ele fosse uma menininha, kkkkkk), Inga e Ilze.

A moda dos nomes próprios tende a alterar-se, surgindo novos nomes, enquanto os mais antigos e esquecidos poderão ainda reaparecer. Contudo, alguns nomes existentes há séculos continuam a resistir ao tempo: Kārlis, Ilze, Pēteris, Anna, Juris, etc.

A maioria dos nomes letos são variantes dos nomes cristãos europeus, enquanto que outros foram emprestados por povos vizinhos e, cerca de 10% são exclusivamente letos, como por exemplo Irbe, Sniedze, Viesturs, Dzintars, Auseklis. Uma boa parte dos nomes letões representam animais ou elementos da natureza, como âmbar, estrela, neve ou espécies de aves.

Cerca de metade dos sobrenomes letões têm origens letãs: Bērziņš, Kalniņš, Ozoliņš. Olha aí o primeiro da lista é o “Berzin”, sobrenome da família da minha mãe.

Menos comuns são os sobrenomes alemães, suecos e polacos, porém, recentemente têm aumentado os número de sobrenomes russos. Através do estudo dos sobrenomes é possível localizar as raízes da família numa determinada paróquia. Olha aí família, bem interessante fazer uma viagem para localizar mais Bērziņš e Minders pela Letônia!

Fonte: Além do que eu sei desde que me conheço por gente, a tradição leta passada de geração para geração... também pesquisei no site: http://www.latvia.eu

Imersão no mundo do Chocolate

Que tal mergulhar no mundo do Chocolate na ilha caribenha de Santa Lúcia?

O Boucan é um hotel boutique de propriedade da fabricante britânica de chocolates Hotel Chocolat.

A propriedade conta com 14 quartos, um inusitado restaurante ao ar livre e uma grande plantação de cacau. É possível fazer um tour pelas plantações e aprender sobre todo o processo de criação do chocolate desde os grão de cacau até a barra de chocolate.

O hotel possui um “berçário” de cacaueiros onde todas as mudas são preparadas para serem plantadas no terreno da propriedade; e o bacana é que os hóspedes também podem enxertar a sua própria muda, identificá-la com o seu nome e após 2 anos do plantio ela já estará produzindo frutos! Um ótimo motivo para retornar ao hotel e provar do chocolate procedente da sua própria árvore.

Outra experiência interessante proporcionada pelo Boucan é um workshop de chocolate artesanal em barra.

O chocolate é derretido em uma cumbuca de pedra com socador, podendo adicionar outros ingredientes, quando já estiver líquido é despejado em uma forma e aí é só aguardar cerca de 30 minutos e se deliciar com o seu próprio chocolate.

O restaurante Boucan é muito famoso em Santa Lúcia e frequentado por moradores e turistas do mundo todo. Os chefs incorporaram e inventaram maneiras para que o chocolate esteja presente em cada prato desde molhos, marinados, infusões, e até mesmo nas mesas ao lado do saleiro e do pimenteiro há um recipiente com chocolate. Desta maneira, o chocolate está presente em todas as refeições.

O spa do hotel oferece os tratamentos habituais incluindo a massagem relaxante com 4 tipos de óleos corporais à base de óleo extra virgem de cacau nas versões: puro, apimentado, menta e floral -extraído e preparado na propriedade.

O magnífico de tudo isso é que em qualquer lugar do hotel que você esteja, estará cercado pela plantação de cacau.

Passeios pelo Amazonas

Nas redondezas de Manaus há muitos passeios para fazer, a maioria deles é de dia inteiro, envolve trajetos em embarcações, muita caminhada e paisagens incríveis.

Confira o que você não pode perder:

Sobrevivência na selva com guia índio

Caminhada na selva de aproximadamente 02 horas e durante o trajeto o guia índio dará instruções de construção de pequenas armadilhas e sobre como reconhecer plantas medicinais e frutíferas. Também há visita a uma vila indígena conhecendo suas tradições e modo de vida.

Encontro das Águas: Rio Negro e Rio Solimões

Um fenômeno que acontece na confluência entre o Rio Negro, de água preta, e o Rio Solimões, de água barrenta, onde as águas dos dois rios correm lado a lado sem se misturar por uma extensão de mais de 6 km.

Visita aos Botos Cor de Rosa em Novo Airão

Novo Airão é a terra do boto cor-de-rosa, símbolo do Rio Negro. O passeio de lancha leva aos animais, dóceis e simpáticos, que saltam da água para buscar os peixes frescos e fazem a alegria dos visitantes.

Navegação sobre o Arquipélago de Anavilhanas

Uma das belezas naturais mais surpreendentes do Rio Negro é um conjunto de cerca de 400 ilhas fluviais, distribuídas entre Manaus e Novo Airão, formando longos corredores de árvores flutuantes, quase como num labirinto.

Passeio entre as ilhas de Três Bocas

As ilhas fazem parte do segundo maior arquipélago fluvial de água doce do mundo. A vegetação se reflete nas águas escuras, produzindo um cenário ambiental surreal e encantador, ideal para fotos. Nas margens há orquídeas, bromélias, tucanos e araras.

Visita aos índios no Rio Cuieiras

As comunidades indígenas ao longo do Rio Cuieiras, acolhem os visitantes interessados em conhecer seu modo de vida, suas tradições e suas práticas que garantem a conservação ambiental.

Despertar da Amazônia

O passeio matinal em lanchas na região do Rio Ariaú registra a mudança de cores, o cantar das aves e um novo dia na vida dos ribeirinhos com uma bela e pitoresca paisagem de pano de fundo.

Passeio em canoa por Igarapés e Igapós

Navegação em uma típica canoa amazônica pelos longos e rasos braços de rio no interior da mata. São nesses Igarapés (“caminho de canoa”), de águas enegrecidas, onde ficam os peixes mais bonitos, tartarugas e jacarés. Esses terrenos alagadiços são também o habitat dos Igapós (“raiz de água”), árvores baixas e plantas hidrófilas como bromélias, orquídeas e a Vitória Régia.

Focagem de Jacaré

Passeio noturno ao longo do Rio Ariaú para observação de jacarés Tinga, Pedra ou Açu. Auxiliado apenas por uma lanterna, um dos guias capturará um animal e dará uma explicação sobre a vida e a anatomia dos jacarés, assim como uma descrição das diferentes espécies existentes na área. Após, o animal retornará ao seu habitat natural.

Cruzeiro Iberostar Grand Amazon

Construído especialmente para este percurso, e em operação desde 2005, o Iberostar Grand Amazon é um intermediário entre as embarcações regionais amazônicas e os grandes navios de cruzeiro que operam no litoral. Com 75 cabines, transporta no máximo 150 passageiros.

É um hotel flutuante de grande luxo, ‘all inclusive’ que navega pelas águas da Amazônia através de muita aventura, luxo, segurança e conforto.

O cruzeiro oferece programas de 3, 4 e 7 noites e a bordo é possível usufruir de excelente gastronomia e algumas atividades interessantes, como:

Coquetel de Boas Vindas com o capitão

Mantendo a tradição dos cruzeiros convencionais, o coquetel de recepção é oferecido pelo Capitão do Grand Amazon no deck superior do navio.

Pôr do Sol com coquetel e música clássica

Fim de tarde para apreciação da tranquilidade e beleza amazônica.

Café da manhã no terraço

Observação do amanhecer amazônico, com revoada de aves e sons da floresta, saboreando uma refeição  matinal.

Restuarnte Kuarup

A culinária amazônica, representada a bordo pelo restaurante Kuarup, com seus sabores mestiços, oriundos da combinação singular do índio, do africano e do europeu apresenta caldinhos de caranguejo e piranha, peixes como o pirarucu e o tambaqui, e seus pratos típicos como o pato no tucupi e a maniçoba.

http://www.thegrandcollection.com/pt/hoteis/manaus/iberostar-grand-amazon/introducao

Amazonas: Manaus - parte 1

Aproveitando que minha querida mamãe acabou de voltar encantadíssima das férias na Amazônia, então neste mês vou dar algumas dicas sobre esse destino tão admirado por brasileiros e estrangeiros.

Nesse post, vou falar sobre alguns tesouros de Manaus com dicas de hospedagem, passeios e restaurantes.

Manaus

Hotel Boutique Casa Teatro

Localizado no centro histórico de Manaus e ao lado do Teatro Amazonas, é um hotel de charme e estilo, que preserva as tradições e arquitetura locais em uma leitura moderna e contemporânea, em um ambiente agradável e extremamente confortável.

http://www.casateatro.com.br/

Hotel Boutique Casa Teatro

Visita ao Museu do Seringal

Incrustado em meio à Floresta Amazônica, chega-se de barco ao Museu do Seringal. Mantido com a mais profunda paixão por Judith Guimarães Vieira, que dedica a vida à preservação da história amazônica, o museu retrata como era um seringal no começo do século 20. No final da visitação, Dona Judith corta uma árvore replantada, tira o leite e mostra como transformá-lo em borracha.

Museu do Seringal

Tacacá da Gisela e o Palácio da Justiça

O caldo servido em cuias é feito com tucupi, camarão seco, goma de mandioca, jambu, chicória e sal. Feito na casa da cozinheira, é considerado um dos melhores tacacás da cidade e fica pertinho do Palácio da Justiça, construído em 1894 e inspirado na arquitetura do II Império francês e do neoclassicismo inglês.

Tacacá e o Palácio da Justiça

Pirarucu de Casaca no Waku Sese Amazônia

Premiado restaurante, oferece requinte e sabor original como o pirarucu de casaca, clássico da culinária amazonense, elaborado pela cozinha desde sua a inauguração.
http://wakusese.wix.com/wakuseseamazonia#!restaurante/c40v

Matrinxã assado sem espinha

Restaurante Banzeiro

Estudioso da culinária amazonense, o chef Felipe Schaedler viaja ao interior do estado em busca de ingredientes para compor seu cardápio, com criações à base de peixes locais (pirarucu, matrinxã, tucunaré…).
http://www.restaurantebanzeiro.com.br/

Restaurante Banzeiro

Passeio e espetáculo no Teatro Amazonas

O teatro, inaugurado em 1896, é a expressão mais significativa da riqueza de Manaus durante o Ciclo da Borracha. Atualmente é palco constante das apresentações da Orquestra Amazonas Filarmônica.

Teatro Amazonas

Galeria de Arte Indígena da Amazônia

Um lugar que combina exposição de artesanato indígena, produção ribeirinha com design e arquitetura e estabelece uma aproximação entre o tradicional e o contemporâneo através da sustentabilidade de seus materiais e atitudes.

Galeria de Arte Indígena da Amazônia

Quantas milhas? Para onde?

Muitas vezes nos questionamos quantas milhas acumulo em determinado trecho ou quantas milhas preciso ter para conseguir tirar uma passagem para determinado destino. Para ajudar, o caderno de Turismo do Jornal Folha de S.Paulo organizou as informações das empresas aéreas em uma página no site folha.com.br/milhas.
A página reúne informações das 12 empresas mais utilizadas pelos brasileiros, mas outras companhias devem ser incorporadas gradativamente.

Que tal um drink inusitado em plena Berlim?

Um drinque no bar do luxuoso hotel The Ritz-Carlton, na Potsdamer Platz, pode render uma experiência diferente para o paladar. O Bar Fragrances criou bebidas inspiradas em fragrâncias exclusivas e memórias pessoais. 
É o primeiro bar dedicado à arte da coquetelaria combinando com o mundo do perfume e aromas. As “fragrâncias” foram escolhidas a dedo e inclui marcas de renome como Giorgio Armani, Yves Saint Laurent e Guerlain que são a inspiração para as bebidas exclusivas criadas pelo gerente do bar Arnd Heissen. Um exemplo é o coquetel Deliria, inspirado na fragrância francesa L’Artisan que tem em sua composição maçã Pink Lady, lima, xarope de baunilha e uísque. O menu de coquetéis oferece outras 14 opções – e versões não alcoólicas que custam em torno de 14 euros.

Site Oficial: http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Berlin/Dining/Fragrances/Default.htm

México: Playa del Carmen e o novíssimo Hotel Cacao

Há 1 hora de Cancun está a descolada, alternativa e intimista Playa del Carmen. A costa de Playa del Carmen fica protegida por Cozumel, o que significa mar tranquilo, limpo e esverdeado. O mar caribenho nesse pedaço da Riviera Maia é um convite ao mergulho; pela longa faixa de areia da costa não se vê hotéis altos e estruturas grandiosas, pois tudo é simples e harmonioso. 
Playa é o tipo de lugar pra sentar-se numa mesinha e ficar observando o vaivém de pessoas na rua, tomando uma bebida para se refrescar do sol, ou pra curtir o clima de relax total.

Uma dica de hospedagem em Playa del Carmen é o recém inaugurado hotel boutique, Hotel Cacao (outubro 2014).
O Hotel Cacao oferece  um descontraído , relaxado estilo de vida " Hippie Chic ", com 60 quartos espaçosos , decoração sofisticada e moderníssimas amenidades. Dois fuscas pintados pelo estilista Tommy Hilfiger recebem os hóspedes; um laguinho com lírios e pés de maracujá criam um ambiente tropical para o restaurante.
Vídeo You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=gb3kkIs9VJk
Site Oficial: http://hotelcacao.com.mx/