Caramel Shortcake

Caramel Shortcake é um doce tradicional escocês. Ele evoluiu de um outro doce que também é muito tradicional na Escócia, o famoso Shortbread – biscoito amanteigado - que inicialmente era a base do hoje caramel shortcake.
Esta receita também conhecida por Millionaires Shortbread é constituida por três deliciosas camadas; a primeira, na base, de bolacha de manteiga crocante, a segunda, intermédia de caramelo muito macio e a última por uma É de comer suspirando!!!